グルメ
うきは産「あまおう」を使ったスイーツがピエトロに新登場!
2023年01月03日 11:00 by 深江久美子
いよいよ、いちごの季節が到来です。2019年10月から福岡県うきは市の『うきは応援団!!企業パートナー』として食育などの取り組みを行い、2022年8月には3店舗限定でうきは産のシャインマスカットを使用した贅沢スイーツメニューを提供した「ピエトロ」。今回はいちごの季節に合わせ、うきは産の「あまおう」いちごを使用したスイーツが登場しました。
福岡県の南東部に位置し、南には雄大な耳納連山、北には筑後川が流れる、自然に恵まれた“うきは”。昭和30年代から柿や梨などのフルーツ生産に取り組みはじめ、試行錯誤を繰り返し、今では多くの品種を生産できるようになりフルーツ王国と呼ばれるようになりました。
うきは産シャインマスカットのパフェが大好評だった3店舗に、カフェ利用が多い福岡市・天神にある「洋麺屋ピエトロ ソラリア店」を加えた4店舗限定で、うきは産「あまおう」を贅沢に使ったパフェを提供。2023年3月末(予定)の期間限定で行われます。
【提供店舗】
・PASTA & TAPAS PIETRO 福岡パルコ店
・PREMIO ピエトロ KITTE博多店
・洋麺屋ピエトロ ソラリア店
・PASTA & TAPAS PIETRO 池袋店
●贅沢あまおうのパフェ-濃厚バニラアイスクリームと自家製マスカルポーネクリーム-(1,738円・税込)
「あまおう」のさわやかな香りが口いっぱいに広がる、いちご好きにはたまらない至福の一品。いちごのほどよい酸味で、甘すぎず、すっきりとした味わいに。「あまおう」を引き立てる、ぷるぷるのクリスタルジュレ、サクサク食感の発酵バターのパイ、濃厚なバニラアイスクリーム、そして、ふわっと軽やかな自家製マスカルポーネクリームのハーモニーを楽しんでくださいね。最後にトッピングしたピスタチオが食感と彩りのアクセントに。
「贅沢あまおうのパフェ」を提供する4店舗以外の店舗では、みずみずしいいちごにパンナコッタを合わせたパフェが登場します。
●あまおうパフェ 濃厚バニラアイスとパンナコッタ(1,188円・税込)
福岡県うきは市直送の「あまおう」を使用。濃厚なバニラアイス、なめらかなパンナコッタとフレッシュないちごは相性抜群です。この時期にしか味わえない、おいしい旬を召し上がれ。
※一部の店舗では「あまおう」ではなく旬のいちごを使います
※ソフトクリーム提供店舗では内容・価格が一部異なります
【定番スイーツ/福岡県・うきは産「あまおう」いちごで華やかに!】
定番スイーツのチーズケーキやティラミス、ガトーショコラに、うきは市直送の真っ赤な「あまおう」とホイップクリームを合わせた“ごほうび”デザート3種類が華やかに登場!
※一部の店舗では「あまおう」ではなく旬のいちごを使います
※「贅沢あまおうのパフェ」を提供する4店舗では内容・価格が一部異なります
●あまおう×チーズケーキ(各858円・税込)
●あまおう×ティラミス(各858円・税込)
●あまおう×ガトーショコラ(各858円・税込)
取材・文:深江久美子
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